Cocinero en casa
COCINAMOS.
Nuestra especialidad son los sabores y platos tradicionales de la Cocina Española en general y Cocina Canaria en particular.
El tradicional “Picoteo” es la mejor manera de alimentarse distendidamente y anima cualquier tipo de reunión o evento. Bien sea como aperitivo o como solución completa.
Ese tradicional plato de cuchara, de esos que hay que hacer al “Chup-Chup” como lo hacían nuestras madres y abuelas…
Un buen arroz en paella, meloso o caldoso en sus múltiples versiones…
Y que me dicen de unas costillas con papas, millo y su mojo de cilantro con su correspondiente escaldón…
El Cherne encebollado al estilo de mi suegra es para repetir…
O, esa barbacoa de ternera, cochino, pollo con sus papas arrugadas y su buen mojo palmero…
Ropa Vieja, Conejo en Salmorejo, Fabada, Cocidos, seguimos…
Esta es mi línea de trabajo: “Lo que yo no meto en mi boca, no lo pongo en un plato”.
Quiénes somos | Majomo SLL
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